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Les graines de fenouil sont idéales pour la digestion et elles sont reconnues pour traiter les troubles digestifs

La saveur des graines de carvi peut être utilisée pour parfumer tous les plats de viandes, et particulièrement le mouton et les viandes blanches.

Albumen de la graine de fruit ovoïde, la noix de muscade est digestive et stimulante. C’est une épice qui s’utilise avec beaucoup de parcimonie.

De nos jours, la coriandre est utilisée dans toutes les cuisines et dans plusieurs cultures du monde. Elle est connue pour être un des symboles de la gastronomie de la cuisine asiatique et indienne.

Cette épice se distingue par son extraordinaire capacité à révéler les délicieuses saveurs des aliments qu’il accompagne tout en apportant une magnifique touche de couleur.

C’est un fruit ayant un petit goût sucré et acidulé qui donnera une note parfaitement exotique à vos délicieux plats.

Il est très apprécié en cuisine, car il donne une belle couleur et un goût exquis à différents plats.

Savez-vous d’où nous vient la menthe fraîche ? Elle est originaire d’Europe et s’est vite fait connaître dans tous les continents. Cette plante a été cultivée depuis l’Antiquité par des Égyptiens, des Hébreux, des Romains et des Grecs pour ses propriétés médicinales et son parfum

Une nouvelle façon de cuisiner et de découvrir les légumes !

Savez-vous pourquoi la cuisine indienne est riche en épices ?

Connaissez-vous la coriandre ?

.L'ail est rempli de bienfaits et voici quelques astuces pour la consommer.

Le triphala, remède ancestral à base de plantes, est encore inconnu du grand public et pourtant !

Hormis ses vertus culinaires, les feuilles de curry renferment de nombreuses propriétés médicinales.

Nous avons décidé de mettre un peu de piquant dans votre quotidien et de vous donner de plus amples informations sur cette épice.

Dans l’article de ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir cette fameuse épice.

Notre restaurant reste ouvert tout l’été pour vous accueillir en salle ou en terrasse ! Livraisons gratuites et vente à emporter pour vous servir 7j/7 Passez un bel été et prenez soin de vous !

Nous tenons à informer notre fidèle clientèle que notre restaurant Samsara est opérationnel.

Faisant actuellement face à la pandémie COVID-19, votre restaurant Le Samsara restera fermé jusqu'à nouvel ordre.

Le cumin a un goût plutôt amer et piquant. Il dégage une odeur forte et aromatique qui s'apparent à celle du fenouil.