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Pourquoi utiliser les clous de girofle dans la cuisine indienne ?

Savez-vous pourquoi la cuisine indienne est riche en épices ?

Coriandre fraîche : comment l’utiliser ?

Connaissez-vous la coriandre ? Très souvent utilisée dans la cuisine asiatique et indienne, la coriandre apporte une touche de fraîcheur et parfume les plats. Vous retrouverez d’ailleurs cette herbe aromatique dans certains des plats de votre restaurant indien dans le 94. Si vous connaissez déjà les graines de coriandre, ce mois-ci nous vous proposons de […]

Ail : quelques astuces pour le consommer

.L'ail est rempli de bienfaits et voici quelques astuces pour la consommer.

Triphala : connaissez-vous ce remède ?

Le triphala, remède ancestral à base de plantes, est encore inconnu du grand public et pourtant !

Les vertus que renferment les feuilles de curry

Hormis ses vertus culinaires, les feuilles de curry renferment de nombreuses propriétés médicinales.

Le piment vert, attention, ça pique !

Nous avons décidé de mettre un peu de piquant dans votre quotidien et de vous donner de plus amples informations sur cette épice.

Bâton de cannelle, ce que vous ne savez pas !

Dans l’article de ce mois-ci, nous vous proposons de découvrir cette fameuse épice.

Notre restaurant reste ouvert tout l’été

Notre restaurant reste ouvert tout l’été pour vous accueillir en salle ou en terrasse ! Livraisons gratuites et vente à emporter pour vous servir 7j/7 Passez un bel été et prenez soin de vous !

Commandez en toute sécurité

Nous tenons à informer notre fidèle clientèle que notre restaurant Samsara est opérationnel.

Coronavirus (COVID-19) : Avis important

Faisant actuellement face à la pandémie COVID-19, votre restaurant Le Samsara restera fermé jusqu'à nouvel ordre.

Le cumin : une épice utilisée en grains ou en poudre

Le cumin a un goût plutôt amer et piquant. Il dégage une odeur forte et aromatique qui s'apparent à celle du fenouil.

Curcuma : tout savoir sur cette épice

Présente dans la cuisine indienne depuis plus de 4 000 ans, le curcuma est obtenu à partir du tubercule de la curcumine et on l’utilise pour assaisonner de nombreux plats.

Nouveau site !

Bienvenue sur notre nouveau site ! Vous pouvez découvrir notre carte sur ce site et nous appeler pour emporter les plats sur place, ou simplement pour réserver une table.